转瞬还是到了9月，但天气依旧很盛暑，暑气仍未统共消退，许多东说念主也还未放下对西瓜的痴迷。西瓜虽然是厚味，但入秋后就不提议公共再食用了。因为历程一整夏的狂吃海喝，东说念主的脾胃早已不胜重任。西瓜性寒凉，此时吃西瓜会使脾胃受寒，使其不成常常运化水湿38ab，引起泻肚。值得一提的是，秋季如故细菌性痢疾、伤寒、泻肚等肠说念传染病全年发病的第二个岑岭期。鉴于此，像西瓜这类寒凉瓜就别再吃了。那么，入秋后究竟该吃什么瓜呢？

入秋后，千万别错过这2种“秋瓜王”！

南瓜，养胃防癌特锐利

中医以为，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补益脾胃、治咳止喘、通便利尿、养心补肺等作用，对气虚乏力、肋间神经痛、痢疾等症有一定的食疗作用。不仅如斯，《本草概要》称南瓜有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用，凡久病气虚、脾胃苍老、气短疲钝、食少腹胀、水肿尿少者，宜用。

当代医学以为，南瓜养分丰富，含有多样维生素和矿物资，膳食纤维也高，号称“超等食品”。举例，南瓜所含的叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛幸免紫外线伤害，有助于谢却白内障、减缓黄斑病变的可能。再如，南瓜中的维生素C、E和β-胡萝卜素有抗氧化作用，可保护肌肤免于解放基伤害，并保管细胞的常常运作，以起到好意思容养颜的作用。

更为垂危的是，南瓜如故一种“养胃瓜”，这主要收货于其中含有的遍及果胶。咱们要知说念，果胶在东说念主体内，既能保护胃肠说念黏膜，使其免受坚忍、好像食品的刺激与毁伤，又能谢却胃黏膜溃疡，促进溃疡面愈合，因此尤其合适胃病患者食用。南瓜中的果胶还具有很强的吸附性，它可吸赞叹摒除肠胃中的毒素、重金属（如铅、汞）及致癌物资等，保护胃肠说念健康，缩短消化说念癌症的发病率。

此外，果胶还能和体内过剩的胆固醇迷惑在沿路，使胆固醇罗致减少，血胆固醇浓度下落，再加上南瓜的热量很低，因此，三高患者也可常吃。在这，给公共推选一说念南瓜的养胃食疗方——南瓜小米粥。作念法：南瓜去皮切丁，小米洗净，将二者沿路放入电饭煲浸泡半小时后，熬煮至软烂即可。功效：南瓜、小米两者都颠倒擅长养脾胃，两者“强强鸠合”共煮成粥，有助于暖胃健脾，把受伤的脾胃给养记忆，胃不好的东说念主千万别错过。

除了果胶，南瓜还含有丰富的纤维素。南瓜中的纤维素有助于肠胃蠕动，匡助食品消化罗致，促进排便。同期，它还能稀释结肠中的致癌物资，使之敷衍便沿路排出体外。此外，南瓜中丰富的类胡萝卜素，可缩短东说念主们罹患肺癌、乳腺癌、皮肤癌、大肠癌的风险。再者，南瓜含有较多的钼元素和能理会亚硝酸胺的酶类，有助于阻断亚硝胺，从而缩短消化说念癌症的发病率。也便是说，多吃南瓜还有助于防癌，这对热衷养生的中老年东说念主来说尤其合适。

在这要指示公共的是，南瓜属于全谷杂粮类，应视其为主食，以替换米饭，而非算作配菜，不然淀粉含量易罗致过多，酿成血糖飙高，糖尿病患者尤其要把稳。

吃冬瓜，清热解暑、祛湿养胃中医以为，冬瓜味甘淡，性暖热，具有清热解暑、祛湿解毒、利水化痰、润肺止咳、利小便等功效。《本草图经》言其：“主三消渴疾，解积热，利大、小肠。”《随息居饮食谱》记录：“冬瓜清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。亦治水肿，消暑湿。”

值得称说念的是，冬瓜寥寂孤身一人都是宝，其瓜肉、瓜皮、瓜子均有药用价值。冬瓜皮利水消肿，可解暑祛湿、摒除烦渴；冬瓜子健脾，可清肠通便。故而用冬瓜煲汤时，提议连皮带籽沿路使用，以加强功效。需把稳的是，惟有在烹调时留着皮和籽，就能默契功效。至于要不要吃掉，全看你的喜好。底下小编共享一说念冬瓜好意思食~

冬瓜荷叶水鸭汤

原料：老冬瓜1000克（提议连皮、籽），鲜荷叶1/3块，莲子、百合各50克，水鸭1只，猪瘦肉100克，生姜3片。

作念法：通盘食材洗净；莲子、百合用净水稍浸泡15分钟；老冬瓜切块；水鸭斩件；猪瘦肉洗净、不切；各材料沿路放进瓦煲内，加入净水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，改文火煲两小时，调入适量食盐和生油便可。此量供3~4东说念主用。

功效：百合性平，有润肺止咳、清快慰神等功效。水鸭性凉味甘，能补中益气、平胃消食。两者调解健脾止泻的莲子和清暑益气的冬瓜、荷叶为汤，实属暑热天清润柔润的首选汤水。

（养生逐日推送）38ab